Jeg synes ikke at blæksprutter er flotte. De er faktisk lidt ulækre og ser uappetitlige ud. Hvis man spiser blæksprutten med lukkede øjne, smager den faktisk ok.

Hvis nogen vil gerne prøve at lave blæksprutte så kan denne opskrift f.eks. benyttes:

Kogt blæksprutte med røget paprika og olivenolie.
Blæksprutten skylles og den sorte mund i midten skæres af. Vand (med salt) bringes i kog og når det spilkoger tager man dyret i hovedet og dypper armene. Hvis vandet derved holder op med at koge tager man straks dyret op igen og venter til vandet spilkoger igen. Derpå sænker man den atter ned i gryden med armene først. Dette gentages et par gange. Sprutten koges normalt derefter en time pr kg.

Med kniv eller saks skæres/klippes armene i 1,5 cm stykker helt op til hovedet – uden at bringe uorden i armene og uden at stykkerne rører ved hinanden, dog med skærefladen opad. Hvis sugekopperne er for store skæres eller trækkes de af.  Hovedet anbringes dekorativt i midten. Armstykkerne drysses med røget paprika og salt, og overhældes med olivenolie.